Jag har fått frågan om hur jag gör när jag bakar proteinbars. Jag vet inte riktigt om jag skulle kunna kalla mina just för "proteinbars" eftersom de innehåller en väldigt låg mängd protein. Men om man vill ha det, släng i lite proteinpulver då. Jag har mestadels gått på magkänslan när det gäller dem här, men det blev rätt bra ändå. 
Mina bars iallafall tar jag när jag känner att jag har lågt blodsocker, till exempel i skolan för att orka med alla lektioner. Det funkar jätte bra och en tre centimeters bar ger mycket ny energi!

Här nedan är receptet iallafall: 

2 äggvitor 
1dl mandlar/valfria nötter

2msk russin/valfria torkad frukt

1dl solrosfrön 
2dl havregryn 

Sätt ugnen på 200grader. Häll i alla ingredienser i en skål. Mixa ihop allting med en stavmixer så att det blir en lagom kletig smet. Ta fram en plåt och lägg bakplåtspapper uppepå. Smeta sedan ut all smet i en fyrkant/rektangel på plåten. Grädda sedan i ugnen ca 10-15min.